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寒風干し鮎(旬の写真~2018年2月1日)

今日の旬の写真は「寒風干し鮎」
毎年、道の駅 白鷹ヤナ公園 あゆ茶屋の店舗の軒先で見られる冬の風物詩。今年は約4,000匹の鮎が数回に分けてズラリとつるされ、最上川から吹き付ける寒風によってうま味がギュッと凝縮されました。
寒風干し鮎はあゆ茶屋の食堂で味わえるほか、通信販売でも購入できます。ぜひ、しらたかの冬の味をご賞味ください。



また、本日2/1から「おきたま・かみのやま雛回廊」が開催されており、あゆ茶屋でも古典雛や深山和紙人形のお雛様などが展示されています。雛人形は3/31まで展示しておりますので、この機会にぜひご覧ください。



道の駅 白鷹ヤナ公園 あゆ茶屋
山形県西置賜郡白鷹町大字下山661-1
☎0238-85-5577
[HP]http://www.sgic.jp/ayuchaya/

ヤハハエロ(旬の写真~2018年1月15日)

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田んぼアート(旬の写真~2017年8月17日)

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