白鷹町

白鷹町の各地区では、毎年健康づくり推進員による「まな板教室」を行っています。

今年のテーマは減塩。食材の旨味、出汁、酸味などを利用し、少ない塩分でも美味しく仕上がるように工夫しました。秋冬が旬の食材を多く使い、見た目も色鮮やかな和定食です。

この事業で取り扱ったレシピについてご紹介しますので是非作ってみてください。

詳しいレシピはこちらからご覧いただけます↓

R5年度まな板教室メニュー.pdf(2023年12月12日 14時19分 更新 1028KB)